BELLA BLOG'S
Bella Blog's - Agar anak-anak tidak bosan makan sayur, kreasikan yuk menu si kecil resep bola sayur crispy ini bisa jadi andalan lho karena cara membuat bola sayur super praktis jadi mudah untuk buat dirumah.
Hanya butuh campurkan sayuran favorit dan tambahkan dengan daging ayam. Salah satu keuntungan membuat bola sayur yang digoreng adalah waktu memasak yang cepat sehingga menjaga gizi sayuran. apalagi sayuran dicampur dengan tepung sehingga tidak langsung kontak dengan minyak panas.
Rahasia kerenyahan resep bola sayur crispy adalah pada penggunaan air es dalam campuran tepung, kalau tidak suka tepung bumbu instan, cobalah campuran terigu maizena 4:1 disertai bumbu sesuai selera.
Berikut resep bola sayur crispy dan cara membuatnya:
Bahan Bola Sayur Crispy :
100 gram ayam cincang
4 lembar sawi putih rebus
50 gram wortel
2 bungkus tepung bumbu
4 sendok makan air es
Cara Membuat Bola Sayur Crispy:
1. potong wortel bentuk dadu, iris sawi putih rebus, sisihkan.
2. siapkan wadah, masukan wortel, sawi putih, ayam cincang, dan sendok makan tepung bumbu, kemudian diaduk rata.
3. Buat adonan kering: masukan sisa dari 2 bungkus tepung bumbu, buat adonan basah: pindahkan 4 sendok makan tepung bumbu dan larutkan dengan air es.
4. masukkan adonan sayur yang sudah dibulatkan ke dalam adonan basah, kemudian pindahkan ke dalam adonan kering, remas remas, dan bentukan bulat.
5. goreng adonan sayur hingga kuning keemasan.
6. Hias bola sayur krispi menyerupai ayam dengan wortel dan jamur kuping.